Ingrediënten:
- 300 gram rundergehakt
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 gram zout
- 30 gram roomboter
- 1 theelepel stevia
- 75 cl karnemelk
- 10 gram gehaktkruiden
- 2 eieren
Instructies:
- Maak de karnemelk lauw
- Meng het zelfrijzend bakmeel met zout, stevia, boter en karnemelk
- Maak er 8 even grote balletjes van
- Meng het gehakt met kruiden, 1 ei + het wit van het tweede ei
- Maak er 8 even grote worstjes van 8 cm lang
- Rol de deegballetjes zo groot uit dat ze net om een worstje passen
- Leg de worstjes er middenop
- Vouw het deeg dicht en druk de naden goed aan
- Verwarm de oven voor op 200 graden C
- leg bakpapier in een bakvorm
- Plaats de broodjes, vrij van elkaar, op het bakpapier
- Smeer de bovenzijde van de broodjes in met het resterende eigeel
- Prik met een satéprikker aan de bovenzijde van elk broodje enkele gaatjes
- Plaats de bakvorm in de oven
- Bak de broodjes in 25 minuten af
- Serveer met Chilisaus of zo